Ketua Tim Penggerak PKK Kota Palangka Raya, Avina Fairid Naparin, mendorong kader PKK untuk lebih kreatif dan produktif dalam mengolah bahan pangan lokal, khususnya sorgum.
Hal itu disampaikan Avina saat menghadiri kegiatan panen dan pengolahan pangan lokal berbahan sorgum di Taman Teknologi Pertanian (TTP) Palangka Raya, Minggu (19/10/2025).
Kegiatan ini menjadi bagian dari upaya bersama dalam mendorong diversifikasi pangan dan pemanfaatan komoditas lokal untuk memperkuat ketahanan pangan keluarga.
Dalam kegiatan itu, dilakukan demonstrasi pembuatan stik sorgum daun kelor dan biskuit sorgum, sebagai contoh produk pangan sehat, bergizi, dan berpotensi dikembangkan menjadi usaha rumah tangga.
“Kami berharap keterampilan ini dapat diteruskan oleh para kader di tingkat kelurahan sehingga memberikan dampak pada kemandirian keluarga dan membuka peluang usaha di masyarakat,” ujar Avina.
Avina menilai sorgum memiliki potensi besar sebagai bahan pangan alternatif yang adaptif terhadap kondisi lahan lokal, bernilai gizi tinggi, dan memiliki prospek ekonomi yang menjanjikan.
“Hari ini kita tidak sekadar menyaksikan hasil panen, tetapi juga mendorong tumbuhnya harapan baru bagi kemandirian keluarga melalui pemanfaatan pangan lokal yang bernilai ekonomi,” tuturnya.
Lebih lanjut, ia menegaskan bahwa PKK siap berkolaborasi dengan pemerintah daerah untuk menggerakkan keluarga memanfaatkan lahan pekarangan sebagai ruang budidaya pangan lokal, termasuk sorgum.
Avina juga berharap gerakan ini dapat berkembang hingga ke tingkat kelurahan dan menjadi budaya positif yang memperkuat ketahanan pangan serta meningkatkan kesejahteraan keluarga.
